Raken met smaken // innovatie

NIEUWE VOEDSELCONCEPTEN IN DE ACHTERHOEK

Er zijn weinig regio’s in Nederland waar de voedselbranche zo divers floreert als in de Achterhoek. Van wijnboeren tot pluktuinen, van ambachtelijke imkerijen tot een Food Truck Festival, er is ongelooflijk veel lekkers, moois en vooruitstrevends te vinden. KUNSTwerkt gaf Katja Gruijters, food designer van het eerste uur, de opdracht op onderzoek uit te gaan naar de producten die de regio voortbrengt en de expertise die daarachter schuilgaat.

Lees meer over dit project >